गुड़ में कैल्शियम , मैग्नीशियम, आयरन, पोटैशियम, फास्फोरस, सोडियम होतें हैं। यह स्वभाव में गर्म होता है।
१- भारत में कई वनवासियों में वजन काम करने के लिए गुड़ का प्रयोग किया जाता रहा है। इसबगोल सोंठ, अजवाइन आदि से बना गुड़ वजन काम करता है। यह शरीर में जल के अवधारण को काम कर मोटापा कम करता है। गुड़ की प्रकृति गर्म होने के कारन फैट को पसीने में बदलता है।
- गुड़ खाने से नहीं होती गैस
की दिक्कत
2- खाना खाने के बाद अक्सर मीठा खाने का मन करता हैं।
इसके लिए सबसे बेहतर है कि आप गुड़ खाएं।
गुड़ का सेवन करने से आप स्वस्थ रह सकते हैं
3 - पाचन क्रिया को सही रखना
4 - गुड़ शरीर का रक्त साफ करता है और मेटाबॉल्जिम
ठीक करता है।
रोज एक गिलास पानी के साथ गुड़ का सेवन पेट को
ठंडक देता है। इससे गैस की दिक्कत नहीं होती।
जिन लोगों को गैस की परेशानी है, वो रोज़ लंच या डिनर के आधा घंटे बाद थोड़ा गुड़ ज़रुर खाएं..
5 - गुड़ आयरन का मुख्य स्रोत है। इसलिए यह एनीमिया के मरीज़ों
के लिए बहुत फायदेमंद है। खासतौर पर महिलाओं के
लिए इसका सेवन बहुत अधिक ज़रुर है.
6 - त्वचा के लिए, गुड़ ब्लड से खराब टॉक्सिन दूर करता है,
जिससे त्वचा दमकती है और मुहांसे की समस्या नहीं होती है।
7 - गुड़ की तासीर गर्म है, इसलिए इसका सेवन जुकाम
और कफ से आराम दिलाता है।
जुकाम के दौरान अगर आप कच्चा गुड़ नहीं खाना चाहते हैं
तो चाय या लड्डू में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
8 - एनर्जी के लिए -बुहत ज़्यादा थकान और कमजोरी
महसूस करने पर गुड़ का सेवन करने से आपका एनर्जी
लेवल बढ़ जाता है।
गुड़ जल्दी पच जाता है, इससे शुगर का स्तर भी नहीं बढ़ता.
दिनभर काम करने के बाद जब भी आपको थकान हो,
तुरंत गुड़ खाएं।
9 - गुड़ शरीर के टेंपरेचर को नियंत्रित रखता है।
इसमें एंटी एलर्जिक तत्व हैं, इसलिए दमा के मरीज़ों के
लिए इसका सेवन काफी
फायदेमंद होता है।
10 - जोड़ों के दर्द में आराम--
रोज़ गुड़ के एक टुकड़े के साथ अदरक का सेवन करें,
इससे जोड़ों के दर्द की दिक्कत नहीं होगी।
11- गुड़ के साथ पके चावल खाने से बैठा हुआ गला व
आवाज खुल जाती है।
12 - गुड़ और काले तिल के लड्डू खानेसे सर्दी में अस्थमा
की परेशानी नहीं होती है।
13 - जुकाम जम गया हो, तो गुड़ पिघलाकर उसकी पपड़ी
बनाकर खिलाएं।
14 - गुड़ और घी मिलाकर खाने से कान का दर्द ठीक हो जाता है।
15 - भोजन के बाद गुड़ खा
लेने से पेट में गैस नहीं बनती.
16 - पांच ग्राम सौंठ दस ग्राम
रोग में लाभ होता है।
17 - गुड़ का हलवा खाने से
स्मरण शक्ति बढती है।
18 - पांच ग्राम गुड़ को इतने ही
सरसों के तेल में मिलाकर खानेसे
श्वास रोग से छुटकारा मिलता है।www.saintsam.com
